ช่วงนี้อากาศร้อนเหลือเกิ๊น ! เราลองมาหาเครื่องดื่มไว้คลายร้อนกันดีกว่า เพื่อจะช่วยให้ร่างกายของเรากระชุ่มกระชวยได้บ้าง สำหรับเครืองดืมสุดฮิตของสาวๆทั้งหลาย อันดับเเรกคงไม่พ้น "น้ำสตอเบอร์รี่" วันนี้เราก็เลยมีเครื่องดื่มมานำเสนอจร้าา นั้นคือ "น้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด" เครื่องดื่มสุดคูลของสาว ๆ ทั้งหลาย
เมนู "น้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด" เป็นการต่อยอดจาก การทำเครื่องดื่มคลายร้อนสุดคูลอย่าง น้ำเลมอน (Lemonade) ขอเอาใจคนที่ชอบ"สตอเบอร์รี่" กันหน่อย ด้วยวิธีทำน้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด (Strawberry Lemonade) ที่อัพเกรดความอร่อย เพิ่มเติมความหอมให้มากยิ่งขึ้น เพียงแค่ทำซอสสตรอว์เบอร์รีเพิ่มเข้าไปอีกนิดหน่อย เเม้คงจะรสชาติดีไม่เลวเลยทีเดียว ....
เรามาดูส่วนผสมกันก่อนดีกว่า
สตรอว์เบอร์รีสด สไลซ์บาง ๆ 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอนเนด 8 ออนซ์ [ดูวิธีทำน้ำเลมอนเนด]
น้ำแข็ง
เมื่อเตรียมส่วนผสมเเล้ว เรามาดูวิธีทำกันเลย
1. นำสตรอว์เบอร์รีสด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาว ใส่ลงในหม้อ
2.เมื่อนำลงไปเเล้ว จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมด ให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
3. เมื่อคนส่วนผสม จนน้ำตาลละลายเเล้ว ให้นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อนสุก เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที
4.เมื่อครบตามเวลาเเล้ว ให้ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น (สามารถนำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันได้)
5.หลังจากนั้นมาตกแต่งแก้วให้สวยงามก่อนเสิร์ฟได้โดย นำมะนาวมาทารอบ ๆ ปากแก้ว จากนั้นคว่ำแก้วลงในน้ำตาลทราย (เพื่อให้น้ำตาลติดที่รอบ ๆ ปากแก้ว)
6.ตักซอสสตรอว์เบอร์รีที่เย็นแล้วลงในแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง สุดท้ายเทน้ำเลมอนเนดลงไป แต่งด้วยเลมอนฝานเป็นแว่น ๆ พร้อมเสิร์ฟ (หรือใครจะนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปคนผสมกันในเหยือกก่อนนำมาเทใส่แก้วก็ได้)
ที่มา: http://social.tnews.co.th/content/150703/
